16 mayo, 2017

Banquetes Formales

EL SERVICIO INCLUYE

PLATO FUERTE: 

  • Pechugas rellenas al vino blanco
  • Pechugas cordon blue (rellenas y empanizadas )
  • Pollo almendrado ( muslo o pierna bañados en salsa de almendra )
  • Mixiotes de pollo ( muslo o pierna )
  • Lomo ahumado
  • Lomo cocido

COMBINACIONES (tienen que ser 2 de las siguientes):

  • verdura al vapor (brocoli, zanahoria y chayote )
  • ensalada de lechuga con zanahoria rayada ( se acompaña con aderezo )
  • ensalada de lechuga con betabel y zanahoria ( se acompaña con aderezo )
  • ensalada de lechuga con jicama, pepino, y zanahoria ( todo rayado )
  • ensalada de manzana  y nuez
  • ensalada de calabacita
  • papa al horno
  • pure de papa
  • spagueti de perejil
  • spagueti alfredo ( preparada con una crema del cheff )
  • spagueti al chipotle
  • sopa de arroz blanca o roja
  • sopa de codito
  • calabacita rellena de chapiñones y queso parmesano
  • calabacita rellena de queso bañada en salsa de tomate roja

ADEREZOS PARA ENSALADAS

*Mil islas * yogurth * chipotle * cilantro

SALSAS PARA BAÑAR EL POLLO

*champiñones *chipotle * bechamel de ciruela y vino tinto.

CREMAS (Para manejar a 2 tiempos):

*zanahoria *brocoli * sopa de tortilla * elote * vichisovs de poro y papa y cebollin para adornar

CONTAMOS CON FACTURACIÓN

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